Automation for Food & Beverage
Corso biennale di specializzazione tecnica post-diploma
PARMA
Operazione delle Fondazioni ITS ACADEMY A.F. 2025/2027 approvata con Determinazione Dirigenziale n. 17626 del 18/09/2025 in risposta alla DGR N. 1137/2025 Approvazione dei percorsi biennali validabili presentati dalle fondazioni ITS Academy da avviare nell’a.f. 2025/2026. PR FSE+ 2021/2027. I Provvedimento
Corso cofinanziato dal FSE e RER
Rif PA 2025-25210/RER
Automazione per l’industria alimentare nella Food Valley
Ti sei mai chiesto chi garantisce che ogni confezione di pasta o vasetto di sugo arrivi perfetto sullo scaffale?
Dietro ogni prodotto alimentare c’è un sistema automatico avanzato – e un tecnico altamente specializzato. Con il corso ITS MAKER Academy a Parma, nel cuore della Food Valley, diventi Tecnico Superiore per l’automazione e il packaging – Food & Beverage.
Potrai progettare macchinari, seguire installazioni industriali o gestire manutenzioni complesse. Un’opportunità concreta per entrare in un settore che non conosce crisi!
| Durata | 2 anni (circa 2000 ore) |
|---|---|
| Periodo | Da fine ottobre a luglio (I anno) e da settembre a luglio (II anno) |
| Frequenza | Obbligatoria (minimo 80% di presenza) |
| Orari | Full-time (ca. 35 ore settimanali) |
|---|---|
| Costo | Tutti i corsi sono gratuiti |
| Erasmus+ | Possibili esperienze all’estero (tirocini, corsi di lingue) |
Profilo professionale
Il Tecnico Superiore per l’automazione e il packaging – Food & Beverage è in grado di intervenire nella progettazione, nell’assemblaggio e costruzione, nel collaudo funzionale, nella installazione presso i clienti industriali e nella manutenzione durante il ciclo di vita di macchine e impianti per l’industria alimentare (food processing e food packaging), di cui cura la configurazione personalizzata in base alle esigenze di contesto e a quelle di adeguamento e gestione ottimale.
Settori di impiego:
- Imprese meccaniche e meccatroniche che progettano, costruiscono e installano apparecchiature destinate al processo produttivo di alimenti
- Imprese del settore alimentare utilizzatrici di impianti
Sbocchi occupazionali
Per lavorare come…
- Ufficio tecnico: disegno e sviluppo delle parti meccaniche, progettazione dei sistemi meccatronici e di automazione degli impianti
- Produzione: per l’industrializzazione dei componenti e dei prodotti
- Controllo qualità: per il collaudo funzionale e la validazione prima della consegna al cliente
- Servizio post-vendita: per garantire la manutenzione e l’aggiornamento tecnologico degli impianti installati, normalmente con una vita utile di durata significative
Modulo di team work
All’interno del percorso sono stati studiati moduli di competenze trasversali riguardanti team work, comunicazione organizzativa in azienda, basi di leadership. Tali competenze sono fondamentali per la comunicazione e attuazione dei saperi negli ambienti organizzativi.
Didattica laboratoriale
1
Learning by doing
Il corso prevede l’alternanza di lezioni teoriche in aula e in azienda attraverso laboratori, project work, simulazioni d’impresa, incontri con imprenditori e visite in azienda.
2
Corsi di allineamento
Il corso prevede l’attivazione di corsi iniziali di riallineamento in Meccanica, Elettrotecnica/Elettronica e Lingua Inglese che tengono conto delle conoscenze in ingresso dei partecipanti ammessi.
3
Stage in azienda
Più del 40% delle ore totali dei corsi post-diploma è dedicato a tirocini didattici svolti nelle più importanti aziende dei comparti della meccanica, meccatronica, motoristica e automazione dell’Emilia Romagna.
Finanziamenti
Il presente percorso formativo è realizzato grazie al concorso di risorse pubbliche europee, nazionali e regionali, in coerenza con le politiche di sviluppo del capitale umano e di innovazione produttiva promosse dalla Regione Emilia-Romagna.
Il Fondo Sociale Europeo Plus (FSE+), nell’ambito della programmazione 2021–2027, costituisce lo strumento finanziario europeo dedicato al sostegno dell’occupazione, dell’istruzione e dell’inclusione sociale. In Emilia-Romagna, il FSE+ opera attraverso il Programma Regionale ER FSE+ 2021–2027, gestito dalla Regione stessa, che destina specifiche risorse al potenziamento dell’istruzione tecnica superiore e alla formazione di figure professionali altamente qualificate, in risposta ai fabbisogni del tessuto produttivo regionale.
Il finanziamento pubblico complessivo si articola su tre livelli:
- Risorse europee (FSE+), a titolo di cofinanziamento comunitario, nell’ambito del PR ER FSE+ 2021–2027;
- Risorse nazionali, a valere su stanziamenti del Ministero dell’Istruzione e del Merito (MIM) dedicati al sistema ITS Academy, ai sensi della Legge 99/2022;
- Risorse regionali, stanziate dalla Regione Emilia-Romagna nell’ambito delle proprie politiche attive per il lavoro e la formazione, in sinergia con il Patto per il Lavoro e per il Clima e con la strategia di Specializzazione Intelligente (S3) regionale.
Questa convergenza di fonti pubbliche consente la fruizione gratuita o a costi ridotti del percorso per i partecipanti, garantendo al contempo elevati standard qualitativi certificati e un forte raccordo con le imprese del territorio emiliano-romagnolo, in particolare nei settori della meccatronica, dell’agrifood, del digitale e della green economy.
Obiettivi formativi
Il Tecnico superiore per l’automazione e il packaging – Food & Beverage interviene nella progettazione, assemblaggio e costruzione, collaudo funzionale, installazione presso i clienti industriali e manutenzione durante il ciclo di vita di macchine e impianti per l’industria alimentare (food processing e food packaging), di cui cura la configurazione personalizzata in base alle esigenze di contesto e a quelle di adeguamento e gestione ottimale. Applica i criteri della progettazione igienica nello sviluppo delle apparecchiature selezionando i materiali da utilizzare nella fabbricazione dei diversi componenti. A valle della fabbricazione interviene nelle operazioni di ispezione, collaudo e validazione della soluzione progettuale prescelta.
Risultati attesi
Il percorso è in linea con i fabbisogni professionali individuati dalla Piattaforma STEP, rispondendo ai driver della transizione ecologica e digitale in particolare per quanto riguarda le aree strategiche delle tecnologie digitali e deep-tech e le tecnologie pulite ed efficienti sotto il profilo delle risorse. Le competenze attese al termine del percorso sono nello specifico:
- rappresentare gruppi meccanici e realizzare i disegni utilizzando CAD 2D e 3D
- utilizzare la modellazione solida parametrica
- programmare sistemi automatici, robotici e di controllo
- utilizzare Advanced Automation e Advanced HMI
- effettuare il monitoraggio elettronico di sistemi fisici mediante il sistema informatico distribuito
- riconoscere i componenti di sistemi SCADA
- riconoscere architetture e componenti di controllo nei sistemi automazione, architetture PLC, sensori, e reti di comunicazione real time e non real time nel mondo macchine automatiche
- configurare, dimensionare, documentare e mantenere sistemi automatici
- mantenere in funzione sistemi elettronici di controllo, supervisione, monitoraggio di impianto ed esecuzione di processo
- riconoscere la sensoristica applicata alle macchine, utilizzare sistemi di visione artificiale, sensoristica avanzata con tecnologia microelettronica (MEMS), tecnologie di identificazione automatica (AIDC), RFID, voice, bar code 1D e 2D, machine e computer vision
- gestire e programmare la manutenzione dei sistemi meccatronici anche utilizzando digital twins e analisi predittive
- gestire i processi informativi e le relazioni del sistema organizzativo
Le competenze attese in materia di sviluppo di un modello sostenibile (in coerenza con Agenda 2030) sono:
- applicare i principi di costruzioni di macchine secondo criteri di ecodesign
- contribuire alla riduzione dell’impatto ambientale delle attività produttive e all’applicazione di buone prassi di economia circolare
- progettare e sviluppare il prodotto in ottica LPM
- gestire il controllo digitale degli impianti per scopi di efficientamento e riduzione impatto ambientale
Sono aperte le iscrizioni ai corsi del biennio 2026-2028
Non perdere tempo: trasforma le tue passioni in carriera con ITS MAKER Academy!
I numeri che contano:
95
* rilevazione ufficiale a Gennaio 2025
70
40
Alessandro Renzanigo
Addetto Ufficio Produzioni presso Vici&C e ex Studente di ITS MAKER Academy
Ascolta le testimonianze degli ex studenti
La formazione di ITS MAKER Academy è studiata insieme alle aziende e risponde alle esigenze del mercato del lavoro. Si tratta di una formazione altamente specializzata per accedere subito ad un impiego stabile, in ottime posizioni e ben retribuito.
Tirocini didattici presso le aziende socie
Più del 40% delle ore totali dei corsi biennali è dedicato a tirocini didattici svolti nelle più importanti aziende dei comparti della meccanica, meccatronica, motoristica e automazione dell’Emilia-Romagna.
